"Cuisiner engage les cinq sens, plus un.
Celui de donner le meilleur de soi-même" LG
La Cave à manger
Une quête perpétuelle de terroir et de produits de qualité à vous faire partager avec ceux qui comptent.
La Cave à Vins
Sélection minutieusement inspirée de domaines inspirants.Sur place ou à emporter.
Lionel Giraud
Restaurant gastronomique 2* au Guide Michelin
Lionel Giraud
Le Chef connaît bien les murs de la maison St Crescent, ancien oratoire du moyen âge : il y a grandi.
Armé de courage et de maturité, Lionel Giraud a donné un nouveau souffle à ce qui fut jadis l’établissement de sa famille, il a appris la gastronomie auprès de cuisiniers emblématiques. Parmi lesquels Christian Constant, Guy Legay ou André Charial. Il s’est essayé à la cuisine de palace (Ritz et Crillon) avant de trouver le chemin vers la sienne : à la fois créative et identitaire. Axée vers le sud, tournée vers les autres.
Chef de famille, Chef d’entreprise et Chef de cuisine, Lionel Giraud a été sacré « Grand de demain » par le Gault et Millau.
Avec son équipe, il est également récompensé de 2 étoiles Michelin en 2020.
Les produits
Une saison pour tout
Nos plats vous sont proposés en accord avec le calendrier dicté par la nature.
Accent régional
Attachée aux traditions, la cuisine de Lionel Giraud restaure le terroir narbonnais avec modernité.
Produits locaux
Nous travaillons essentiellement avec des producteurs locaux, pour une fraîcheur optimale et la connaissance du terrain.
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Lettre d’information
Boutique
Nous vous proposons des plats terroirs, qui ne manquent pas de gourmandise ni d'esprit de partage!
