La Table de Lionel Giraud,  c’est l’exigence de la simplicité.

Une cuisine d’excellence, méticuleuse, emprunte du terroir narbonnais, qui se déguste selon un savoir-vivre revendiqué: celui de vous mettre à l’aise.  Au plus proche de la philosophie du Chef : convivialité et proximité. Ainsi, vous serez surement invité à passer en cuisine pour discuter ou découvrir ; à table, vous dégusterez des produits locaux mais aussi oubliés tel que Lionel Giraud aime à les ressusciter. Puisqu’au-delà du plaisir du partage, il s’agit de transmettre. La carte évolue au fil des idées du Chef et de ce que la Nature donne au moment où elle les offre...