2 estrellasGuía Michelin- Martes – sábadoAlmuerzo y cena, con reserva
- 125 – 225 €Tres paseos por Occitania
La cocina
Una cocina de lo vivo, en torno a los ecosistemas occitanos.
Cada menú se concibe en función de lo que traen el mercado, la pesca y la caza. Los productos llegan recién recolectados, y es su frescura la que escribe la carta del día.
La naturaleza decide cuándo y cómo le sorprende. Los menús cambian sin cesar; a usted le toca elegir su nivel de apetito.
El mercadoVerduras, hierbas y flores del día
La pescaLagunas y Mediterráneo
La cazaSegún la temporada
A la mesa,
en imágenes.
El plato, la sala y los paisajes que lo alimentan.
Horarios
De martes a sábado,
con reserva.
| Almuerzo | Llegadas de 12:00 a 12:45 |
|---|---|
| Cena | Llegadas de 19:30 a 20:45 |
| Domingo y lunes | Cerrado |
Alergias, ocasión especial, grupo: indíquelo en su reserva o llámenos al +33 4 68 41 37 37.
Menú elegido: Grande Balade en Occitanie
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Fecha, número de comensales y horario se eligen en el módulo de TheFork. La confirmación llega por e-mail.
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